Ingredients
Scale
- Pan artesanal o pan rústico, cortado en rebanadas
- 100 g de sobrasada ibérica o mallorquina
- Queso de cabra en rulo o en rebanadas
- Miel de calidad (preferiblemente miel de flores o miel de encina)
- Aceite de oliva virgen extra
- Opcional: unas hojas de rúcula o brotes verdes para decorar
Instructions
- Tuesta las rebanadas de pan en una tostadora o en una sartén con unas gotas de aceite de oliva hasta que estén doradas y crujientes.
- Calienta ligeramente la sobrasada en una sartén a fuego suave para hacerla más cremosa y fácil de untar, luego extiéndela generosamente sobre las rebanadas de pan tostado.
- Coloca sobre la sobrasada unas rebanadas o trozos de queso de cabra, asegurando una buena distribución para un contraste de sabores.
- Rocía la miel por encima de las rebanadas, ajustando la cantidad según tu preferencia para lograr un equilibrio dulce y salado.
- Decora con hojas de rúcula o brotes verdes y sirve caliente o a temperatura ambiente para disfrutar de esta delicia.
Notes
- Utiliza siempre sobrasada de buena calidad para potenciar el sabor del pincho.
- Elige un pan crujiente y resistente para que aguante los ingredientes sin deshacerse.
- Prueba diferentes tipos de miel, como miel de flores suave o miel de encina robusta, para variar el sabor.
- Prep Time: 10 minutos
- Cook Time: 5 minutos
- Category: Aperitivos
- Method: Cocción y montaje
- Cuisine: Española
- Diet: Sin gluten, Sin vegetariano
Nutrition
- Serving Size: 1 tostada
- Calories: 250 kcal Kcal
- Sugar: 8 g
- Sodium: 400 mg
- Fat: 18 g
- Saturated Fat: 6 g
- Unsaturated Fat: 10 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 20 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 10 g
- Cholesterol: 30 mg