Ingredients
Scale
- 4 rebanadas de pan rústico o pan de caja de buena calidad
- 150 g de gulas (premio en sabor y apariencia)
- 4 huevos de codorniz
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal y pimienta al gusto
- Unas hojas de perejil fresco picado (opcional)
- 1 diente de ajo pequeño (opcional, para dar aroma)
Instructions
- Comienza tostadando las rebanadas de pan en la tostadora o en una sartén con unas gotas de aceite de oliva hasta que estén doradas y crujientes.
- En una sartén con aceite de oliva, añade el ajo picado y sofríe hasta dorar, luego incorpora las gulas y cocínalas 2-3 minutos, sazonando con sal y pimienta.
- Mientras tanto, fríe los huevos de codorniz en otra sartén con un poco de aceite, procurando que las yemas queden líquidas.
- Distribuye las gulas sobre las rebanadas de pan tostado, coloca un huevo de codorniz frito encima y decora con perejil fresco si deseas.
Notes
- Usa pan de buena calidad, preferiblemente artesanal, para potenciar el sabor.
- Añade ajo en las gulas para más aroma.
- Para un toque gourmet, prueba con salsa worcestershire o cayena.
- Prep Time: 10 minutos
- Cook Time: 10 minutos
- Category: Aperitivo
- Method: Frito y Tostado
- Cuisine: Espanola
- Diet: Sin gluten
Nutrition
- Serving Size: 1 porción
- Calories: 210 kcal Kcal
- Sugar: 1 g
- Sodium: 320 mg
- Fat: 15 g
- Saturated Fat: 3 g
- Unsaturated Fat: 11 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 14 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 11 g
- Cholesterol: 185 mg