Ingredients
Scale
- 2 plátanos maduros
- 1 taza de avena
- 1/2 taza de harina
- 1 taza de leche (o cualquier alternativa sin lácteos)
- 1 cucharada de polvo de hornear
- 1 cucharadita de canela
- Mantequilla o aceite para freír
- Sirope de arce y frutas para decorar
Instructions
- Aplasta los plátanos en un tazón grande.
- Agrega la avena y la harina, mezclando bien.
- Vierte la leche poco a poco, mezclando hasta obtener una masa suave.
- Incorpora el polvo de hornear y la canela, mezclando hasta que quede homogéneo.
- Calienta una sartén a fuego medio y agrega un poco de mantequilla o aceite.
- Vierte un poco de masa, cocina hasta que salgan burbujas, luego voltea y cocina el otro lado hasta dorar.
Notes
- Utiliza plátanos muy maduros para mayor dulzura.
- No mezcles demasiado la masa, algunos grumos son normales.
- Deja reposar la masa unos minutos para mejorar la textura.
- Prep Time: 10 minutos
- Cook Time: 15 minutos
- Category: Desayuno
- Method: Freír
- Cuisine: Internacional
- Diet: Saludable
Nutrition
- Serving Size: 1 tortita
- Calories: 180 Kcal
- Sugar: 6g
- Sodium: 150mg
- Fat: 5g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 3g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 3g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 10mg