Ingredients
Scale
- 200 g de chocolate negro
- 200 g de chocolate con leche
- 200 g de chocolate blanco
- 600 ml de nata para montar
- 600 ml de leche condensada
- 60 g de azúcar
- Gelatina en polvo (cada una de 7 g)
- Agua fría para hidratar la gelatina
- Bizcocho de base (opcional)
Instructions
- Prepara la base de galletas triturando 200 g de galletas y mezclándolas con 100 g de mantequilla derretida, luego presiona en un molde desmontable y refrigera durante 30 minutos.
- Hidrata 3 g de gelatina en 15 ml de agua fría. Derrite 200 g de chocolate negro y mezcla con 200 ml de nata caliente y la gelatina hidratada. Vierte en el molde y refrigera 30 minutos.
- Repite el proceso con el chocolate con leche: hidrata la gelatina, derrite 200 g de chocolate con leche, mezcla con 200 ml de nata caliente, y vierte sobre la capa de chocolate negro. Refrigera 30 minutos.
- Haz lo mismo con el chocolate blanco: hidrata la gelatina, derrite 200 g de chocolate blanco, mezcla con 200 ml de nata caliente y vierte sobre las capas anteriores. Deja enfriar en la nevera por al menos 4 horas o toda la noche.
Notes
- Asegúrate de disolver bien la gelatina en cada capa para evitar grumos.
- Es importante que cada capa esté bien cuajada antes de agregar la siguiente.
- Para decorar, usa virutas de chocolate, frutas frescas o nata montada.
- Prep Time: 20 minutos
- Cook Time: 0 minutos
- Category: Postres
- Method: Enfriar y cuajar
- Cuisine: Internacional
- Diet: Vegetariana
Nutrition
- Serving Size: 1 porción
- Calories: 350 kcal Kcal
- Sugar: 28 g
- Sodium: 60 mg
- Fat: 24 g
- Saturated Fat: 15 g
- Unsaturated Fat: 8 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 31 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 5 g
- Cholesterol: 35 mg