Ingredients
Scale
- Para la base:
- 200 gramos de galletas tipo Graham (o Digestive)
- 100 gramos de mantequilla derretida
- Para el relleno:
- 600 gramos de queso crema (tipo Philadelphia)
- 150 gramos de azúcar
- 3 huevos grandes
- El zumo y la ralladura de 2 limones grandes
- 1 cucharadita de extracto de vainilla (opcional)
- Para la decoración (opcional):
- Rodajas de limón
- Hojas de menta fresca
- Azúcar glas
Instructions
- Tritura las galletas y mézclalas con la mantequilla derretida.
- Forra un molde con la mezcla de galleta y refrigéralo.
- Bate el queso crema con el azúcar hasta que esté suave.
- Añade los huevos, el zumo y la ralladura de limón.
- Hornea al baño María y enfría la tarta antes de servir.
- Decora con limón y menta antes de presentar.
Notes
- Usa ingredientes a temperatura ambiente para una mejor integración.
- No batas en exceso para evitar que la tarta se agriete.
- Refrigera suficientemente para lograr la textura ideal.
- Prep Time: 30 minutos
- Cook Time: 60 minutos
- Category: Postres
- Method: Horneado
- Cuisine: Internacional
- Diet: Sin gluten (si se usan galletas adecuadas)
Nutrition
- Serving Size: 1 porción
- Calories: 450 Kcal
- Sugar: 30 g
- Sodium: 320 mg
- Fat: 25 g
- Saturated Fat: 15 g
- Unsaturated Fat: 8 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 45 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 8 g
- Cholesterol: 100 mg