Ingredients
Scale
- Para la Base:
- 200g de galletas tipo Graham
- 100g de mantequilla derretida
- Para el Relleno:
- 600g de queso crema
- 200g de chocolate blanco de buena calidad
- 150g de azúcar
- 3 huevos grandes
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 120ml de nata líquida para montar (35% MG)
- Para Decorar (Opcional):
- Virutas de chocolate blanco
- Bayas frescas (fresas, frambuesas, arándanos)
Instructions
- Tritura las galletas Graham hasta obtener migas finas.
- Mezcla las migas de galleta con la mantequilla derretida.
- Presiona la mezcla de galleta en el fondo de un molde para tarta.
- Bate el queso crema con el azúcar hasta obtener una mezcla suave.
- Derrite el chocolate blanco y añádelo a la mezcla de queso crema.
- Añade los huevos uno a uno, batiente bien después de cada adición.
- Incorpora la nata líquida y mezcla suavemente.
- Vierte la mezcla sobre la base de galleta refrigerada.
- Hornea a 160°C durante 50-60 minutos.
- Deja la tarta en el horno apagado con la puerta entreabierta durante una hora.
- Refrigera durante al menos 4 horas antes de servir.
- Decora con virutas de chocolate blanco y bayas frescas.
Notes
- Utiliza queso crema y chocolate blanco de calidad para un mejor sabor.
- No sobre batas la mezcla para evitar grietas.
- Hornea a baja temperatura para una cocción uniforme.
- Refrigera el tiempo suficiente para una consistencia perfecta.
- Prep Time: 30 minutos
- Cook Time: 1 hora
- Category: Postre
- Method: Horneado
- Cuisine: Internacional
- Diet: Sin gluten
Nutrition
- Serving Size: 1 porción
- Calories: 350 Kcal
- Sugar: 25g
- Sodium: 150mg
- Fat: 22g
- Saturated Fat: 12g
- Unsaturated Fat: 9g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 1g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 100mg