Ingredients
Scale
- Para la Base:
- 200 gramos de galletas tipo Graham
- 100 gramos de mantequilla derretida
- 50 gramos de azúcar
- Para el Relleno:
- 600 gramos de queso crema
- 200 gramos de azúcar
- 3 huevos grandes
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 200 gramos de arándanos frescos o congelados
- Para la Cobertura (opcional):
- Mermelada de arándanos
- Arándanos frescos
Instructions
- Tritura las galletas Graham hasta obtener migas finas.
- Mezcla las migas de galleta con la mantequilla derretida y el azúcar.
- Presiona la mezcla en el fondo de un molde de tarta de 23 cm.
- Hornea la base a 175°C durante 8-10 minutos y deja enfriar.
- Bate el queso crema y el azúcar hasta que esté suave.
- Añade los huevos uno a uno, batiendo bien después de cada adición.
- Incorpora el extracto de vainilla.
- Agrega los arándanos a la mezcla y revuelve suavemente.
- Vierte el relleno sobre la base de galletas horneada.
- Hornea a 160°C durante 50-60 minutos.
- Apaga el horno y deja la tarta dentro con la puerta entreabierta durante 1 hora.
- Deja enfriar completamente y refrigera por al menos 4 horas antes de servir.
Notes
- Utiliza queso crema a temperatura ambiente para un relleno más suave.
- No batas en exceso el relleno para evitar que se agriete.
- Si usas arándanos congelados, no los descongeles antes de añadirlos.
- Para una base más sabrosa, añade canela a las migas de galleta.
- Prep Time: 20 minutos
- Cook Time: 60 minutos
- Category: Postre
- Method: Horneado
- Cuisine: Americana
- Diet: Vegetariana
Nutrition
- Serving Size: 1 porción
- Calories: 350 Kcal
- Sugar: 24g
- Sodium: 200mg
- Fat: 22g
- Saturated Fat: 12g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 28g
- Fiber: 1g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 60mg