Ingredients
Scale
- Para la Corteza:
- 1 ½ tazas de harina de trigo
- ½ cucharadita de sal
- ½ taza (1 barra) de mantequilla fría sin sal, cortada en cubos
- ¼ taza de agua helada
- Para el Relleno:
- 6 manzanas medianas (como Granny Smith o Honeycrisp), peladas, descorazonadas y en rodajas
- ½ taza de azúcar granulada
- 1 cucharadita de canela en polvo
- 2 cucharadas de mantequilla, cortada en trozos pequeños
- 1 huevo, batido (para el lavado de huevo)
Instructions
- Prepara la corteza mezclando la harina y la sal, agrega la mantequilla y forma una masa. Refrigera por 30 minutos.
- Mezcla las manzanas con el azúcar y la canela, y deja reposar 15 minutos.
- Precalienta el horno a 190°C y extiende la masa en un círculo para el molde.
- Transfiere la masa al molde, añade el relleno de manzana y coloca trozos de mantequilla por encima.
- Pincela la corteza con el huevo batido y hornea durante 45-50 minutos.
- Deja enfriar antes de servir.
Notes
- Sirve la tarta caliente o a temperatura ambiente.
- Complementa con helado de vainilla o crema batida si lo deseas.
- Disfruta con una taza de café o té.
- Prep Time: 30 minutos
- Cook Time: 50 minutos
- Category: Postre
- Method: Hornear
- Cuisine: Española
- Diet: Sin gluten
Nutrition
- Serving Size: 1 porción
- Calories: 230 Kcal
- Sugar: 15g
- Sodium: 120mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 3g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 32g
- Fiber: 2g
- Protein: 2g
- Cholesterol: 30mg