Ingredients
Scale
- Para la Corteza
- 1 ½ tazas de migajas de galletas graham (aproximadamente 12 galletas)
- 5 cucharadas de mantequilla sin sal, derretida
- ¼ taza de azúcar granulada
- Para el Relleno
- 1 lata (14 onzas) de leche condensada azucarada
- ½ taza de jugo de limón fresco (aproximadamente 3-4 limones)
- 4 yemas de huevo grandes
- 1 cucharadita de ralladura de limón
- Coberturas Opcionales
- Crema batida
- Rodajas de limón
- Merengue
Instructions
- Prepara la corteza combinando las migajas de galletas graham, la mantequilla derretida y el azúcar en un bol mediano. Mezcla bien hasta que la mezcla se asemeje a arena húmeda.
- Transfiere la mezcla a un molde para tarta de 9 pulgadas y presiona uniformemente en el fondo y los lados.
- En un bol aparte, bate la leche condensada, el jugo de limón, las yemas de huevo y la ralladura de limón hasta que estén bien combinados.
- Vierte el relleno de limón en la corteza preparada y hornea en un horno precalentado a 350°F (175°C) durante 15-20 minutos, o hasta que el relleno esté firme pero ligeramente tembloroso en el centro.
- Deja enfriar la tarta completamente y luego refrigérala durante al menos 2 horas antes de servir.
Notes
- Usa jugo de limón fresco para un sabor más vibrante.
- No hornees demasiado, ya que eso puede causar grietas en el relleno.
- La tarta se puede decorar con crema batida y rodajas de limón antes de servir.
- Prep Time: 20 minutos
- Cook Time: 20 minutos
- Category: Postre
- Method: Horneado
- Cuisine: Española
- Diet: Sin gluten
Nutrition
- Serving Size: 1 porción
- Calories: 300 Kcal
- Sugar: 20g
- Sodium: 150mg
- Fat: 18g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 7g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 34g
- Fiber: 1g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 100mg