Ingredients
Scale
- 250g de carne de cerdo molida
- 150g de camarones picados
- 1 cucharada de jengibre rallado
- 2 dientes de ajo picados
- 2 cucharadas de salsa de soja
- 1 cucharadita de aceite de sésamo
- 20 láminas de masa para wonton
- 1.5 litros de caldo de pollo
- 2 cebollines picados
- Sal y pimienta al gusto
Instructions
- Mezcla la carne de cerdo molida, los camarones picados, el jengibre, el ajo, la salsa de soja y el aceite de sésamo en un tazón grande.
- Coloca una cucharadita del relleno en el centro de cada lámina de masa para wonton, humedece los bordes y dóblalos en forma de triángulo.
- En una olla grande, calienta el caldo de pollo con jengibre fresco y deja hervir durante 10 minutos.
- Agrega los wontons al caldo hirviendo y cocínalos durante 5-7 minutos hasta que floten.
- Sirve caliente decorado con cebollines picados y cilantro fresco.
Notes
- Puedes sustituir la carne de cerdo por pollo o tofu para una versión más ligera.
- Añade hongos shiitake al relleno para un sabor más intenso.
- Para un caldo más sustancioso, añade huesos de pollo durante la cocción.
- Sirve con unas gotas de aceite de chile si prefieres un toque picante.
- Prep Time: 30 minutos
- Cook Time: 15 minutos
Nutrition
- Serving Size: 1 tazón
- Calories: 320 kcal Kcal
- Sugar: 2g
- Sodium: 850mg
- Fat: 12g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 2g
- Protein: 22g
- Cholesterol: 80mg