Ingredients
Scale
- 1 kg de solomillo de ternera
- Sal y pimienta al gusto
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cucharadita de ajo en polvo
- 1 cucharadita de romero fresco
- Verduras a elección (pimientos, cebolla, etc.)
Instructions
- Selecciona un solomillo de ternera de alta calidad y sazona con sal, pimienta, ajo en polvo y aceite de oliva.
- Deja reposar la carne a temperatura ambiente durante al menos 30 minutos.
- Precalienta la parrilla a alta temperatura y coloca el solomillo, sellándolo por ambos lados durante 4-5 minutos.
- Usa un termómetro de carne para verificar la cocción, buscando una temperatura interna de 55-60°C para término medio.
- Retira la carne de la parrilla y déjala reposar durante al menos 10 minutos antes de cortar.
- Corta en rodajas finas y sirve con las verduras asadas.
Notes
- Puedes agregar romero fresco a la parrilla para un sabor extra.
- Experimenta con diferentes verduras asadas para acompañar el plato.
- Prueba la receta con diferentes métodos de cocción como al horno.
- Prep Time: 30 minutos
- Cook Time: 10 minutos
- Category: Plato principal
- Method: Parrilla
- Cuisine: Asador
- Diet: Sin gluten
Nutrition
- Serving Size: 1 porción
- Calories: 400 Kcal
- Sugar: 0 g
- Sodium: 600 mg
- Fat: 28 g
- Saturated Fat: 10 g
- Unsaturated Fat: 15 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 0 g
- Fiber: 0 g
- Protein: 35 g
- Cholesterol: 100 mg