Ingredients
Scale
- 500g de solomillo de cerdo
- 250g de champiñones frescos
- 1 cebolla
- 200ml de vino de Jerez
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Instructions
- Corta la cebolla en dados pequeños y sofríela en aceite de oliva hasta que esté dorada.
- Agrega los champiñones frescos cortados en láminas y cocina por 5 minutos.
- Incorpora el vino de Jerez, lleva a ebullición y luego cocina a fuego lento.
- Agrega el solomillo, sazona con sal y pimienta, y cocina durante 15 minutos o hasta que esté tierno.
Notes
- Servir con arroz blanco, puré de patatas o ensalada fresca.
- Asegúrate de bañar el solomillo con la salsa mientras se cocina.
- El vino de Jerez realza los sabores del plato.
- Prep Time: 10 minutos
- Cook Time: 25 minutos
- Category: Plato Principal
- Method: Sofreír y Cocer
- Cuisine: Española
- Diet: Sin gluten
Nutrition
- Serving Size: 150g
- Calories: 350 Kcal
- Sugar: 3g
- Sodium: 500mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 15g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 10g
- Fiber: 2g
- Protein: 30g
- Cholesterol: 90mg