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Revuelto de champiñones y jamón en un plato blanco, con huevos revueltos dorados, champiñones laminados y trozos de jamón serrano, presentado en un estilo rústico inspirado en la cocina española.

Revuelto de Champiñones y Jamón para una Cena Ligera

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Delicioso revuelto de champiñones y jamón, una cena ligera y nutritiva perfecta para disfrutar en cualquier ocasión. Combina la suavidad de los champiñones con el sabor salado del jamón en una receta fácil y rápida, ideal para cuidar la línea sin sacrificar el sabor.

  • Total Time: 20 minutos
  • Yield: 2 porciones

Ingredients

Scale
  • 4 huevos frescos
  • 200 g de champiñones frescos
  • 100 g de jamón serrano o jamón cocido
  • 1 cebolla pequeña
  • 2 dientes de ajo
  • Sal y pimienta al gusto
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Opcional: perejil fresco para decorar

Instructions

  1. Lava y corta los champiñones en láminas finas. Pica finamente la cebolla y los dientes de ajo. Corta el jamón en trozos pequeños o tiras finas.
  2. En una sartén grande, calienta un chorrito de aceite de oliva. Sofríe la cebolla y el ajo hasta dorar. Agrega los champiñones y cocínalos hasta que reduzcan y liberen jugo. Añade el jamón y cocina unos minutos más.
  3. Bate los huevos en un bol con sal y pimienta. Vierte en la sartén con los ingredientes y cocina a fuego medio, removiendo suavemente, hasta que los huevos cuajen y el revuelto esté en su punto.
  4. Sirve caliente, decorado con perejil fresco picado si deseas. Acompaña con pan integral o ensalada para una cena ligera completa.

Notes

  • Asegúrate de no cocinar demasiado los huevos para que queden cremosos.
  • Para un sabor más intenso, añade queso rallado en los últimos minutos de cocción.
  • Usa ingredientes frescos para potenciar el sabor del plato.
  • Author: Serena Miller
  • Prep Time: 10 minutos
  • Cook Time: 10 minutos
  • Category: Cena
  • Method: Saltear, Batir
  • Cuisine: Española
  • Diet: Sin gluten, Sin azúcar, Bajo en grasas

Nutrition

  • Serving Size: 1 porción
  • Calories: 250 kcal Kcal
  • Sugar: 3 g
  • Sodium: 450 mg
  • Fat: 18 g
  • Saturated Fat: 4 g
  • Unsaturated Fat: 13 g
  • Trans Fat: 0 g
  • Carbohydrates: 8 g
  • Fiber: 2 g
  • Protein: 17 g
  • Cholesterol: 185 mg