Ingredients
Scale
- 200g de carne de cerdo molida
- 100g de camarones picados
- 1 cucharada de jengibre fresco rallado
- 2 dientes de ajo picados
- 1 cucharada de salsa de soja
- 1 cucharadita de aceite de sésamo
- 1 cucharadita de azúcar
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/4 cucharadita de pimienta blanca
- 20–25 wrappers de wonton
- Aceite vegetal para freÃr
- Agua (para sellar los wontons)
Instructions
- En un tazón grande, mezcla la carne de cerdo molida con los camarones picados. Añade el jengibre, ajo, salsa de soja, aceite de sésamo, azúcar, sal y pimienta blanca. Mezcla bien hasta que todos los ingredientes estén completamente incorporados. Deja reposar la mezcla durante 15 minutos para que los sabores se integren.
- Coloca una cucharadita de la mezcla en el centro de cada wrapper de wonton. Humedece los bordes con un poco de agua usando tu dedo. Dobla el wrapper por la mitad para formar un triángulo, presionando los bordes para sellar bien. Luego, junta las dos esquinas inferiores del triángulo, superponiéndolas ligeramente y presionando para unirlas.
- Coloca los wontons rellenos en una bandeja forrada con papel pergamino, asegurándote de que no se toquen entre sà para que no se peguen. Mientras tanto, calienta abundante aceite vegetal en una sartén profunda o wok a 180°C (350°F).
- Con cuidado, introduce los wontons en el aceite caliente en pequeños lotes (4-5 a la vez). FrÃelos durante 2-3 minutos o hasta que estén dorados y crujientes, dándoles vuelta ocasionalmente para que se doren uniformemente. RetÃralos con una espumadera y colócalos sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.
Notes
- Para una versión más saludable, puedes hornearlos a 200°C (400°F) durante 15-20 minutos, rociándolos ligeramente con aceite.
- Experimenta con diferentes rellenos como pollo, verduras o incluso una versión vegetariana con tofu.
- Sirve tus wontons fritos con salsa dulce y picante, salsa de soja o tu dip favorito.
- Los wontons fritos se conservan bien en el refrigerador hasta 3 dÃas en un recipiente hermético.
- Prep Time: 25 minutos
- Cook Time: 15 minutos
Nutrition
- Serving Size: 1 wonton (20g)
- Calories: 50 Kcal
- Sugar: 0.5g
- Sodium: 120mg
- Fat: 3g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 2g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 3g
- Fiber: 0.2g
- Protein: 2g
- Cholesterol: 15mg