Ingredients
Scale
- 400 g de arroz
- 200 g de secreto ibérico
- 1 pimiento rojo
- 1 pimiento verde
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- Aceite de oliva
- Caldo de carne
- Sal y pimienta al gusto
Instructions
- Pica finamente la cebolla, los pimientos y los dientes de ajo.
- En una sartén grande, calienta aceite de oliva y añade la cebolla y el ajo picados. Sofríe hasta que la cebolla esté dorada.
- Incorpora los pimientos picados y sofríe durante unos minutos.
- Añade el arroz y mezcla bien. Luego, añade el caldo caliente y cocina a fuego medio hasta que el arroz esté tierno.
Notes
- Utiliza un buen caldo para resaltar los sabores.
- Prueba el arroz mientras cocina para ajustar la sal y pimienta.
- Deja reposar el arroz antes de servir para mejorar la textura.
- Prep Time: 15 minutos
- Cook Time: 30 minutos
- Category: Plato Principal
- Method: Sofreír y Cocinar
- Cuisine: Española
- Diet: Gluten-Free
Nutrition
- Serving Size: 1 porción
- Calories: 450 Kcal
- Sugar: 2g
- Sodium: 800mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 14g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 55g
- Fiber: 3g
- Protein: 18g
- Cholesterol: 60mg