Ingredients
Scale
- 200 g de fideos de ramen o espaguetis finos
- 1 pechuga de pollo cortada en tiras o cubos
- 2 zanahorias en rodajas finas
- 1 pimiento rojo en tiras
- 1 cebolla mediana picada
- 2 dientes de ajo picados
- 1 litro de caldo de pollo
- 2 cucharadas de salsa de soja
- 1 cucharada de aceite de sésamo o aceite vegetal
- Un puñado de brotes de soja o cebollín para decorar
- Sal y pimienta al gusto
Instructions
- Primero, asegura tener todos los ingredientes listos y cortados según las indicaciones.
- En una olla grande, calienta el aceite y cocina las tiras de pollo hasta que estén doradas y cocidas. Reserva.
- En la misma olla, sofríe la cebolla, zanahorias y pimiento durante 5 minutos. Añade el ajo y cocina un minuto más.
- Vierte el caldo de pollo en la olla, añade la salsa de soja y lleva a ebullición. Reduce el fuego y deja hervir suavemente 10 minutos.
- Cocina los fideos en otra olla siguiendo las instrucciones del paquete. Escúrrelos y añádelos al caldo.
- Incorpora el pollo cocido, ajusta sal y pimienta, y sirve caliente decorado con brotes de soja o cebollín. Opcionalmente, añade unas gotas de aceite de sésamo.
Notes
- Utiliza ingredientes frescos para potenciar el sabor.
- Ajusta la salsa de soja a tu preferencia de sabor.
- Agrega un huevo cocido partido por la mitad para una textura cremosa.
- Para un toque picante, incorpora sriracha o pimienta roja molida.
- Si tienes prisa, puedes usar fideos instantáneos en lugar de los frescos.
- Prep Time: 10 minutos
- Cook Time: 25 minutos
- Category: Sopas
- Method: Cocción
- Cuisine: Japonesa
- Diet: Variado
Nutrition
- Serving Size: 1 porción
- Calories: 350 kcal Kcal
- Sugar: 6 g
- Sodium: 1200 mg
- Fat: 12 g
- Saturated Fat: 2 g
- Unsaturated Fat: 10 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 50 g
- Fiber: 4 g
- Protein: 22 g
- Cholesterol: 60 mg