Ingredients
Scale
- 2 tortillas de harina o maíz
- 1 taza de espinacas frescas, lavadas y picadas
- 1/2 taza de queso feta, desmenuzado
- 1 diente de ajo, picado finamente
- 1 cucharada de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
- Opcional: cebolla morada picada, pimiento rojo picado, aceitunas negras en rodajas
Instructions
- Calienta el aceite de oliva en una sartén a fuego medio. Agrega el ajo picado y cocina por unos segundos hasta que esté fragante. Añade las espinacas picadas y cocina hasta que se marchiten, aproximadamente 2-3 minutos. Sazona con sal y pimienta al gusto.
- En un tazón, mezcla las espinacas salteadas con el queso feta desmenuzado. Agrega ingredientes opcionales como cebolla morada o pimiento rojo si deseas.
- Coloca una tortilla en una superficie plana. Distribuye la mezcla de espinacas y feta sobre la mitad de la tortilla. Dobla la otra mitad sobre el relleno.
- Calienta una sartén a fuego medio. Cocina la quesadilla durante 3-4 minutos por cada lado, o hasta que esté dorada y el queso feta esté derretido y caliente.
Notes
- Utiliza ingredientes frescos para un mejor sabor.
- No sobrecargues la tortilla para facilitar la cocción.
- Cocina a fuego medio para obtener una tortilla dorada sin quemarla.
- Presiona la quesadilla mientras se cocina para asegurar que se fusionen los sabores.
- Prep Time: 10 minutos
- Cook Time: 10 minutos
- Category: Comida rápida
- Method: Sartén
- Cuisine: Mexicana
- Diet: Vegetariana
Nutrition
- Serving Size: 1 quesadilla
- Calories: 300 Kcal
- Sugar: 2g
- Sodium: 600mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 5g
- Protein: 10g
- Cholesterol: 20mg