Ingredients
Scale
- 300 g de harina de trigo (preferiblemente de uso alimentario)
- 200 ml de agua tibia
- 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de azúcar
- 25 g de levadura fresca o 7 g de levadura seca
- Salsa de tomate natural
- Queso mozzarella rallado
- Ingredientes adicionales al gusto (jamón, pepperoni, pimientos, champiñones, etc.)
Instructions
- Disolver la levadura en agua tibia con azúcar y dejar reposar 10 minutos hasta que se active.
- En un bol grande, mezclar la harina y la sal. Agregar el aceite de oliva y la mezcla de levadura, amasando hasta obtener una masa homogénea y flexible.
- Dejar reposar la masa cubierta con un paño húmedo durante 1 hora, hasta que doble su tamaño.
- Dividir la masa en porciones y estirar sobre una superficie enharinada hasta obtener un grosor muy fino.
- Colocar la masa en una bandeja de horno forrada con papel de hornear.
- Extender salsa de tomate sobre la masa, espolvorear con queso mozzarella y agregar los ingredientes favoritos.
- Precalentar el horno a 220°C y hornear durante 12-15 minutos, hasta que los bordes estén dorados y crujientes.
Notes
- Utilizar ingredientes de calidad para potenciar el sabor.
- Precalentar bien el horno para obtener una masa más crujiente.
- Personalizar la pizza con diferentes ingredientes según gustos.
- Prep Time: 10 minutos
- Cook Time: 15 minutos
- Category: Cena, Picoteo
- Method: Horneado
- Cuisine: Mediterránea
- Diet: Vegetariana
Nutrition
- Serving Size: 1 porción (1/4 de pizza)
- Calories: 320 Kcal
- Sugar: 4 g
- Sodium: 600 mg
- Fat: 15 g
- Saturated Fat: 5 g
- Unsaturated Fat: 8 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 40 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 12 g
- Cholesterol: 20 mg