Ingredients
Scale
- 4 tomates maduros
- 2 pimientos verdes
- 1 cebolla mediana
- 100 ml de aceite de oliva virgen extra
- Vinagre al gusto
- Sal al gusto
- Opcional: atún en conserva o huevo duro para enriquecer
Instructions
- Comienza lavando bien los tomates y los pimientos. Corta los tomates en trozos medianos, elimina las semillas si lo deseas y reserva. Limpia los pimientos y córtalos en tiras finas. Pela y corta la cebolla en juliana o en cubos pequeños, según tu preferencia.
- En un bol grande, combina los tomates, los pimientos y la cebolla. Añade una pizca de sal y mezcla suavemente para que los sabores se integren.
- Agrega el aceite de oliva virgen extra y un chorrito de vinagre. Remueve bien para que todos los ingredientes se impregnen del sabor. Prueba y ajusta la sal o vinagre si es necesario.
- Decora con huevos duros cortados en cuartos o con atún en conserva si deseas un toque extra de sabor. La ensalada de verano perfecta para compartir y disfrutar en cualquier momento.
Notes
- Utiliza tomates maduros y de calidad para potenciar el sabor.
- Incorpora ingredientes frescos y de temporada.
- Si quieres una textura más suave, puedes triturar ligeramente algunos ingredientes.
- Experimenta añadiendo ingredientes como pimientos asados o aceitunas negras.
- Prep Time: 10 minutos
- Cook Time: 0 minutos
- Category: Ensaladas
- Method: Mezclar
- Cuisine: Andaluza
- Diet: Vegetariana
Nutrition
- Serving Size: 1 ración
- Calories: 150 kcal Kcal
- Sugar: 4 g
- Sodium: 320 mg
- Fat: 14 g
- Saturated Fat: 2 g
- Unsaturated Fat: 12 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 7 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 2 g
- Cholesterol: 0 mg