Ingredients
Scale
- 250 gramos de pasta orzo
- 2 pechugas de pollo, cortadas en cubos
- 1 cebolla mediana, picada
- 2 dientes de ajo, picados
- 500 ml de caldo de pollo
- 200 ml de crema de leche
- 50 gramos de queso parmesano rallado
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
- Opcional: verduras de tu elección (champiñones, espinacas, guisantes, etc.)
Instructions
- Comienza picando la cebolla y el ajo finamente.
- En una sartén grande, calienta el aceite de oliva y cocina los cubos de pollo hasta que estén dorados.
- En la misma sartén, añade la cebolla y cocina hasta que esté transparente, luego agrega el ajo y cocina por un minuto.
- Incorpora el orzo y vierte el caldo de pollo, cocinando hasta que el orzo esté tierno.
- Reduce el fuego, añade la crema de leche y el queso parmesano, mezcla bien e incorpora el pollo.
- Sirve caliente, adornado con queso parmesano y hierbas frescas si lo deseas.
Notes
- Utiliza caldo de pollo casero para un sabor más intenso.
- Añade un chorrito de vino blanco para un toque extra de sabor.
- Experimenta con diferentes tipos de queso para variar la cremosidad.
- Para una versión más ligera, usa leche evaporada en lugar de crema.
- Prep Time: 15 minutos
- Cook Time: 30 minutos
- Category: Plato principal
- Method: Saltear y hervir
- Cuisine: Italiana
- Diet: Sin gluten (dependiendo de la pasta)
Nutrition
- Serving Size: 1 porción
- Calories: 550 Kcal
- Sugar: 4g
- Sodium: 800mg
- Fat: 30g
- Saturated Fat: 15g
- Unsaturated Fat: 12g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 45g
- Fiber: 2g
- Protein: 35g
- Cholesterol: 100mg