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Plato de nachos dorados cubiertos con una suave capa de queso derretido, acompañado de guacamole verde brillante y trozos de chili con carne en un recipiente rústico, decorado con jalapeños y cilantro fresco, presentado en una mesa de madera con un ambiente cálido y acogedor.

Nachos con Queso, Guacamole y Chili con Carne

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Disfruta de unos deliciosos nachos con queso, acompañados de un fresco guacamole y un sabroso chili con carne. Perfectos para compartir en reuniones y fiestas con un auténtico sabor tex-mex.

  • Total Time: 35 minutos
  • Yield: 4-6 porciones

Ingredients

Scale
  • 300 g de totopos de maíz
  • 200 g de queso cheddar rallado
  • 150 g de queso mozzarella rallado
  • 2 aguacates maduros
  • 1 tomate maduro
  • 1 cebolla pequeña
  • 1 diente de ajo
  • 1 limón
  • Sal y pimienta al gusto
  • 300 g de carne molida de res
  • 1 lata de frijoles negros cocidos (opcional)
  • 1 pimiento rojo
  • Especias para chili (comino, pimentón, jalapeños, cayena)
  • Aceite de oliva

Instructions

  1. Precalienta el horno a 180°C.
  2. Distribuye los totopos en una bandeja para hornear y espolvorea con los quesos rallados.
  3. Hornea durante 10 minutos o hasta que el queso esté fundido y burbujeante.
  4. Mientras tanto, prepara el guacamole triturando los aguacates con jugo de limón, sal y pimienta. Añade tomate, cebolla y ajo picados finamente.
  5. En una sartén, sofríe cebolla y pimiento con aceite de oliva. Agrega la carne molida y las especias, cocinando hasta que esté dorada.
  6. Incorpora los frijoles y un poco de agua o caldo, cocina 15-20 minutos a fuego medio.
  7. Una vez horneados los totopos, cubre con el chili caliente y el guacamole. Decora con jalapeños y cilantro, si deseas.

Notes

  • Usa queso rallado de buena calidad para mejor fundido.
  • Prepara el guacamole justo antes de servir para mantener su frescura.
  • Sirve los nachos recién horneados para disfrutar de su textura crujiente y queso fundido.
  • Author: Serena Miller
  • Prep Time: 15 minutos
  • Cook Time: 20 minutos
  • Category: Entrada, Aperitivo
  • Method: Horneado, Salteado
  • Cuisine: Tex-Mex
  • Diet: Sin gluten, Sin vegetariano

Nutrition

  • Serving Size: 1 porción
  • Calories: 450 kcal Kcal
  • Sugar: 3 g
  • Sodium: 780 mg
  • Fat: 25 g
  • Saturated Fat: 10 g
  • Unsaturated Fat: 12 g
  • Trans Fat: 0 g
  • Carbohydrates: 45 g
  • Fiber: 7 g
  • Protein: 21 g
  • Cholesterol: 70 mg