Ingredients
Scale
- 500g de sangre de cerdo
- 200g de arroz
- 200g de cebollas, finamente picadas
- Especias como sal, pimienta y pimentón ahumado
- Tripas naturales para embutir
- 1 litro de agua para hervir
Instructions
- Reúne todos los ingredientes necesarios: sangre de cerdo, arroz y especias.
- En una olla grande, mezcla la sangre de cerdo con el arroz, las cebollas picadas y las especias. Cocina a fuego lento hasta que el arroz esté casi cocido.
- Una vez que la mezcla haya enfriado un poco, llena las tripas con la mezcla de sangre.
- En una olla grande, hierve agua y añade las salchichas embutidas. Cocina durante aproximadamente 30 minutos.
Notes
- La morcilla se puede servir fría o caliente, acompañada de pan o en guisos.
- Una vez preparada, puede conservarse en el refrigerador hasta por una semana.
- Si deseas conservarla por más tiempo, congélala adecuadamente.
- Prep Time: 30 minutos
- Cook Time: 30 minutos
- Category: Entrante
- Method: Hervido
- Cuisine: Española
- Diet: Sin gluten
Nutrition
- Serving Size: 100g
- Calories: 250 Kcal
- Sugar: 0g
- Sodium: 250mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 8g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 10g
- Fiber: 0g
- Protein: 15g
- Cholesterol: 60mg