Ingredients
Scale
- 3 huevos frescos
- 200 g de azúcar
- 200 ml de aceite de oliva suave o girasol
- 200 g de harina de trigo
- 1 sobre de levadura química (16 g)
- La piel rallada de 2 naranjas
- 125 ml de zumo de naranja natural
- Una pizca de sal
Instructions
- Precalienta el horno a 180°C y prepara los moldes para magdalenas.
- En un bol grande, bate los huevos y el azúcar hasta obtener una mezcla ligera y blanquecina.
- Agrega la ralladura de naranja y mezcla bien para potenciar el aroma cítrico.
- Vierte el aceite en forma de hilo y sigue batiendo, luego incorpora el zumo de naranja natural.
- Tamiza la harina, la levadura y la sal, e intégralos suavemente en la mezcla con movimientos envolventes.
- Llena los moldes hasta 2/3 de su capacidad y limpia los bordes con un papel húmedo.
- Hornea durante 20-25 minutos o hasta que un palillo salga limpio al insertarlo.
Notes
- Utiliza ralladura de naranja natural para un sabor más auténtico.
- No sobrebatas la mezcla después de añadir la harina para mantener la esponjosidad.
- Deja enfriar las magdalenas en una rejilla antes de servir o guardar.
- Prep Time: 15 minutos
- Cook Time: 20-25 minutos
- Category: Desayuno
- Method: Horneado
- Cuisine: Española
- Diet: Vegetariana
Nutrition
- Serving Size: 1 magdalena
- Calories: 180 kcal Kcal
- Sugar: 12 g
- Sodium: 70 mg
- Fat: 9 g
- Saturated Fat: 1 g
- Unsaturated Fat: 8 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 22 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 3 g
- Cholesterol: 30 mg