Ingredients
Scale
- 300 g de pasta para lasaña (previamente cocida)
- 400 g de carne molida de res
- 1 cebolla grande picada finamente
- 2 dientes de ajo picados
- 400 g de tomate triturado o salsa de tomate natural
- 250 g de queso mozarella rallado
- 100 g de queso parmesano rallado
- 150 ml de bechamel (opcional)
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite de oliva virgen extra
- Hierbas aromáticas: orégano, albahaca
Instructions
- En una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva y sofríe la cebolla y el ajo hasta que estén dorados.
- Añade la carne molida y cocina hasta que esté bien sellada, desmenuzándola para evitar grumos.
- Agrega el tomate triturado, las hierbas aromáticas, sal y pimienta al gusto. Cocina a fuego medio durante unos 20 minutos, removiendo ocasionalmente, hasta obtener una salsa espesa y sabrosa.
- Mientras tanto, cuece la pasta para lasaña en abundante agua con sal siguiendo las instrucciones del paquete. Escurre y reserva.
- Precalienta el horno a 180 °C. En una fuente para horno, coloca una capa de pasta, encima la salsa de carne, queso rallado y, si deseas, bechamel. Repite las capas formando varias hasta agotar los ingredientes y finaliza con una capa de queso y parmesano rallado.
- Hornea durante 30-35 minutos o hasta que el queso esté dorado y burbujeante. Deja reposar unos minutos antes de servir.
Notes
- Puedes añadir un chorrito de vino tinto a la salsa para potenciar el sabor.
- Para una versión más saludable, usa carne magra y queso bajo en grasa.
- Dejar reposar unos minutos ayuda a mantener la estructura de la lasaña al servir.
- Prep Time: 15 minutos
- Cook Time: 45 minutos
- Category: Platos principales
- Method: Horneado
- Cuisine: Italiana
- Diet: Omnivoro
Nutrition
- Serving Size: 1 porción
- Calories: 520 kcal Kcal
- Sugar: 8 g
- Sodium: 700 mg
- Fat: 22 g
- Saturated Fat: 10 g
- Unsaturated Fat: 10 g
- Trans Fat: 0.2 g
- Carbohydrates: 60 g
- Fiber: 5 g
- Protein: 30 g
- Cholesterol: 85 mg