Ingredients
Scale
- 200 g de carne de cerdo picada
- 1 taza de repollo picado finamente
- 2 dientes de ajo picados
- 1 cebolla pequeña picada
- 2 cucharadas de salsa de soja
- 1 cucharadita de aceite de sésamo <liHojas de masa para gyoza o empanadillas japonesas caseras
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite para la cocción a la plancha
Instructions
- En un bol grande, mezcla la carne de cerdo, el repollo, el ajo, la cebolla, la salsa de soja, el aceite de sésamo, sal y pimienta hasta obtener un relleno homogéneo.
- Coloca una pequeña cantidad de relleno en el centro de una hoja de masa para gyoza. Humedece los bordes, pliega formando una media luna y presiona los bordes para sellar, formando pliegues decorativos si deseas.
- Calienta una sartén con un poco de aceite y coloca las gyozas en una sola capa. Cocina a fuego medio durante 2-3 minutos hasta que la base esté dorada.
- Agrega aproximadamente 1/4 de taza de agua, tapa y cocina otros 3-4 minutos hasta que las empanadillas estén cocidas y el relleno completamente cocido.
Notes
- Sellar bien los bordes para evitar que el relleno se escape durante la cocción.
- Puedes experimentar con diferentes rellenos como gambas, pollo o más verduras.
- Para un acabado más tradicional, realiza pliegues decorativos en los bordes de las gyozas.
- Prep Time: 15 minutos
- Cook Time: 10 minutos
- Category: Aperitivo, Cena
- Method: Salteado, Cocción en Sartén
- Cuisine: Japonesa, Asiática
- Diet: Sin gluten (si se usa masa sin gluten)
Nutrition
- Serving Size: 4 gyozas
- Calories: 150 kcal Kcal
- Sugar: 2 g
- Sodium: 520 mg
- Fat: 8 g
- Saturated Fat: 1 g
- Unsaturated Fat: 6 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 16 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 7 g
- Cholesterol: 30 mg