Ingredients
Scale
- 3 aguacates maduros
- 1 tomate pequeño, finamente picado
- 1 cebolla roja pequeña, picada
- 1 chile serrano o jalapeño, sin semillas y picado
- El jugo de 1 lima o limón
- Un puñado de cilantro fresco picado
- Sal al gusto
- Pimienta negra al gusto
Instructions
- Corta los aguacates por la mitad, retira el hueso y saca la pulpa con una cuchara. Machaca suavemente con un tenedor hasta obtener una textura cremosa.
- Añade el jugo de lima o limón para evitar que el aguacate se oxide y mezcla bien.
- Incorpora la cebolla, el tomate, el chile y el cilantro. Sazona con sal y pimienta al gusto, mezclando con cuidado.
- Decora con hojas de cilantro y unas gotas adicionales de jugo de lima si deseas un sabor más vibrante.
- Sirve inmediatamente con totopos, tacos o como acompañamiento de tus platillos favoritos.
Notes
- Usa aguacates maduros para obtener mejor textura y sabor.
- No mezcles demasiado para evitar que el guacamole se vuelva líquido.
- Agrega jugo de limón o lima para evitar que oxide y dar sabor.
- Prueba y ajusta la sal y el chile según tu preferencia.
- Si no lo vas a consumir inmediatamente, cubre con film transparente tocando la superficie del dip.
- Prep Time: 10 minutos
- Cook Time: 0 minutos
- Category: Aperitivos, Dip
- Method: Mezclar y servir
- Cuisine: Mexicana
- Diet: Vegetariana
Nutrition
- Serving Size: 1/4 taza (60 g)
- Calories: 90 kcal Kcal
- Sugar: 1 g
- Sodium: 60 mg
- Fat: 9 g
- Saturated Fat: 1 g
- Unsaturated Fat: 7 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 4 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 2 g
- Cholesterol: 0 mg