Ingredients
Scale
- 2 tazas de harina de trigo
- 2 cucharaditas de polvo de hornear
- 1/2 cucharadita de sal
- 2 cucharadas de azúcar
- 2 huevos
- 1 1/2 tazas de leche
- 1/3 taza de mantequilla derretida
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- Chocolate negro o con leche para acompañar
- Opcional: frutas frescas, nata montada o sirope de arce
Instructions
- Mezcla en un bol grande la harina, el polvo de hornear, la sal y el azúcar. En otro recipiente, bate los huevos y añade la leche, la mantequilla derretida y la vainilla. Integra los ingredientes líquidos a los secos hasta obtener una masa homogénea, sin sobrebatir.
- Precalienta la wafflera y engrásala ligeramente con mantequilla o spray antiadherente. Vierte una porción de masa en el centro y cocina durante 3-5 minutos hasta que los gofres estén dorados y crujientes. Repite con toda la masa.
- En un cazo, calienta la leche a fuego medio y añade los trozos de chocolate. Remueve constantemente hasta que el chocolate esté fundido y la mezcla sea cremosa. Sirve en tazas acompañando los gofres con el chocolate caliente.
Notes
- Para obtener gofres más crujientes, usa una wafflera bien precalentada.
- El tiempo de cocción puede variar según el grosor de la masa y la potencia de la wafflera.
- La receta se puede adaptar sustituyendo la mantequilla por yogur natural para una versión más ligera.
- Prep Time: 10 minutos
- Cook Time: 15 minutos
- Category: Desayuno
- Method: Horneado y cocción en wafflera
- Cuisine: Belga
- Diet: Vegetariana
Nutrition
- Serving Size: 1 gofre con chocolate
- Calories: 350 kcal Kcal
- Sugar: 12 g
- Sodium: 300 mg
- Fat: 18 g
- Saturated Fat: 9 g
- Unsaturated Fat: 8 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 45 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 6 g
- Cholesterol: 70 mg