Ingredients
Scale
- 1 taza (2 barras) de mantequilla sin sal, suavizada
- 3/4 taza de azúcar granulada
- 3/4 taza de azúcar moreno empaquetado
- 2 huevos grandes
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1 1/2 tazas de harina de trigo
- 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1 cucharadita de canela molida
- 1/2 cucharadita de sal
- 3 tazas de avena en copos
- 1 taza de pasas
Instructions
- En un tazón grande, bate la mantequilla suavizada, el azúcar granulada y el azúcar moreno hasta que estén ligeros y esponjosos. Agrega los huevos uno a la vez y luego mezcla el extracto de vainilla.
- En otro tazón, mezcla la harina, el bicarbonato de sodio, la canela y la sal. Agrega lentamente los ingredientes secos a la mezcla húmeda, mezclando hasta que se integren.
- Incorpora la avena en copos y las pasas hasta que estén distribuidas uniformemente en la masa.
- Precalienta el horno a 190°C. Forma cucharadas de masa en bandejas para hornear sin engrasar y hornea durante 9-11 minutos o hasta que los bordes estén dorados. Deja enfriar las galletas en las bandejas durante unos minutos antes de transferirlas a una rejilla para que se enfríen completamente.
Notes
- Usa mantequilla suavizada para facilitar la mezcla con los azúcares.
- Mide la harina con precisión para evitar galletas secas.
- No mezcles en exceso la masa; mezcla solo hasta que estén integrados los ingredientes.
- Usa papel pergamino para facilitar la limpieza y evitar que se peguen.
- Enfría las galletas completamente antes de guardarlas para mantener su textura.
- Prep Time: 15 minutos
- Cook Time: 10 minutos
- Category: Postre
- Method: Horneado
- Cuisine: Americana
- Diet: Sin gluten
Nutrition
- Serving Size: 1 galleta
- Calories: 150 Kcal
- Sugar: 10g
- Sodium: 100mg
- Fat: 7g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 2g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 20g
- Fiber: 2g
- Protein: 2g
- Cholesterol: 35mg