Ingredients
Scale
- 500 g de pechuga de pollo cortada en tiras (fingers de pollo)
- 2 huevos
- 200 g de pan rallado
- 100 g de harina
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite para freír
Para la salsa de miel y mostaza
- 3 cucharadas de miel
- 2 cucharadas de mostaza Dijon
- 1 cucharadita de vinagre de manzana (opcional)
Instructions
- Preparar el pollo cortando las pechugas en tiras delgadas y condimentos con sal y pimienta.
- Batir los huevos en un bol y preparar la harina y el pan rallado en platos separados.
- Cubrir las tiras de pollo en harina, luego en huevo y finalmente en pan rallado presionando ligeramente.
- Calentar aceite en una sartén y freír las tiras en tandas hasta que estén doradas y crujientes, aproximadamente 3-4 minutos por lado. Escurrir en papel absorbente.
- Para la salsa, mezclar la miel y la mostaza en un bol, añadiendo vinagre si se desea.
- Servir los fingers calientes acompañados de la salsa de miel y mostaza.
Notes
- Para mayor crocancia, utilizar aceite bien caliente y no sobrecargar la sartén durante la fritura.
- Se puede hornear a 200°C durante 15-20 minutos para una opción más saludable.
- Guardar en recipiente hermético en refrigeración y recalentarlos en horno o sartén para mantener su textura crujiente.
- Prep Time: 15 minutos
- Cook Time: 10 minutos
- Category: Aperitivos, Snacks
- Method: Fritura
- Cuisine: Internacional
- Diet: Sin gluten
Nutrition
- Serving Size: 3-4 fingers con salsa
- Calories: 350 kcal Kcal
- Sugar: 8 g
- Sodium: 300 mg
- Fat: 20 g
- Saturated Fat: 3 g
- Unsaturated Fat: 15 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 30 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 25 g
- Cholesterol: 85 mg