Ingredients
Scale
- 500g de espinaca baby fresca
- 2 cucharadas de aceite de oliva extra virgen
- 2 dientes de ajo picados
- 1/2 cebolla picada
- Sal a gusto
- Pimienta negra a gusto (opcional)
- Jugo de 1/2 limón (opcional)
Instructions
- Lavar bien la espinaca baby en agua corriente frÃa, escurrir y reservar.
- En una sartén grande, calentar el aceite de oliva a fuego medio. Agregar el ajo y la cebolla, y saltear hasta que estén dorados y fragantes.
- Agregar la espinaca baby y saltear por unos minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que las hojas se marchiten y estén tiernas.
- Condimentar con sal y pimienta al gusto. Si lo deseas, añadir el jugo de limón para un toque extra de frescura y servir caliente.
Notes
- Para un sabor más intenso, añade un poco de nuez moscada rallada.
- Si prefieres, sustituye el aceite de oliva por mantequilla para un sabor más rico.
- Agrega otros vegetales, como champiñones o pimientos picados, para una versión más completa.
- Para una versión vegana, verifica que el aceite de oliva y otros ingredientes sean veganos.
- Prep Time: 10 minutos
- Cook Time: 10 minutos
- Category: Acompañamiento
- Method: Salteado
- Cuisine: Mediterránea
- Diet: Vegetariana
Nutrition
- Serving Size: 1 porción
- Calories: 120 Kcal
- Sugar: 1g
- Sodium: 200mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 1.5g
- Unsaturated Fat: 7g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 8g
- Fiber: 4g
- Protein: 3g
- Cholesterol: 0mg