Ingredients
Scale
- 2 tomates maduros
- 1 pepino fresco
- 1 cebolla roja
- 150 g de queso feta
- Aceitunas Kalamata sin hueso
- Pimientos verdes o rojos (opcional)
- Aceite de oliva virgen extra
- Vinagre de vino tinto
- Orégano seco
- Sal y pimienta al gusto
Instructions
- Cortar los tomates en trozos medianos, pelar y cortar el pepino en ruedas o cubos, y picar finamente la cebolla roja. Añadir pimientos en tiras si se desea.
- Desmenuzar el queso feta en pequeños trozos y distribuir sobre los vegetales. Incorporar las aceitunas Kalamata sin hueso.
- En un pequeño bol, mezclar aceite de oliva, vinagre, orégano, sal y pimienta. Verter sobre la ensalada y remover suavemente.
- Dejar reposar en el frigorífico durante al menos 10 minutos para que los sabores se integren.
Notes
- Usa siempre ingredientes frescos y de calidad para un mejor sabor.
- Agrega un toque de limón para mayor frescura.
- Para una versión proteica, añade pollo a la plancha o gambas cocidas.
- Sustituye el queso feta por queso vegano si buscas una opción vegana.
- Prep Time: 15 minutos
- Cook Time: 0 minutos
- Category: Ensaladas
- Method: Ensamblado
- Cuisine: Mediterránea
- Diet: Saludable
Nutrition
- Serving Size: 1 porción
- Calories: 180 kcal Kcal
- Sugar: 6 g
- Sodium: 520 mg
- Fat: 14 g
- Saturated Fat: 6 g
- Unsaturated Fat: 7 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 10 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 8 g
- Cholesterol: 25 mg