Ingredients
Scale
- 4 tomates maduros (como beefsteak o heirloom), en rodajas
- 8 onzas de queso mozzarella fresco, en rodajas
- Hojas de albahaca fresca
- Aceite de oliva virgen extra
- Vinagre balsámico
- Sal y pimienta negra recién molida al gusto
Instructions
- Lava bien los tomates y córtalos en rodajas de aproximadamente ¼ de pulgada de grosor.
- En un plato de servir, coloca capas alternas de rodajas de tomate y mozzarella.
- Introduce hojas de albahaca entre las capas y rocía con aceite de oliva y vinagre balsámico.
- Sazona al gusto y deja reposar la ensalada unos minutos antes de servir.
Notes
- Utiliza ingredientes frescos para un mejor sabor.
- Experimenta con diferentes variedades de tomates para añadir sabores únicos.
- El queso burrata también puede usarse para una textura más cremosa.
- Para un sabor más intenso, considera usar glaseado balsámico en vez de vinagre.
- La ensalada es mejor servida fresca, evita refrigerarla por mucho tiempo.
- Prep Time: 15 minutos
- Cook Time: 0 minutos
- Category: Aperitivo
- Method: Ensalada
- Cuisine: Mediterránea
- Diet: Vegetariana
Nutrition
- Serving Size: 1 porción
- Calories: 250 Kcal
- Sugar: 4g
- Sodium: 300mg
- Fat: 18g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 12g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 10g
- Fiber: 2g
- Protein: 12g
- Cholesterol: 20mg