Ingredients
Scale
- 500 g de harina de trigo para la masa casera
- 200 ml de agua tibia
- 100 ml de aceite de oliva virgen extra
- 1 huevo
- 10 g de sal
- 1 lata de atún en aceite (aproximadamente 180 g)
- 2 pimientos rojos asados, en tiras
Instructions
- Mezcla en un bol grande la harina, la sal y el huevo. Agrega el aceite de oliva y el agua tibia poco a poco, integrando hasta obtener una masa homogénea.
- Cubre la masa con un paño húmedo y deja reposar 30 minutos en un lugar fresco.
- En una sartén con un poco de aceite, sofríe la cebolla y el ajo picados hasta que estén transparentes. Añade el tomate triturado y cocina 10 minutos sazonando con sal y pimienta.
- Incorpora el atún desmenuzado y los pimientos en tiras. Cocina 5 minutos más y ajusta de sal si es necesario.
- Precalienta el horno a 200°C. Divide la masa en dos partes iguales y extiende una en forma de círculo sobre papel de horno.
- Coloca la base en una bandeja y extiende el relleno de manera uniforme. Cubre con la otra parte de la masa, haz cortes para ventilar y pincela con huevo batido.
- Hornea entre 30 y 35 minutos hasta dorar. Deja enfriar ligeramente antes de servir.
Notes
- Usa ingredientes de buena calidad como harina y aceite de oliva para mejores resultados.
- Deja reposar la masa para facilitar su manipulación y obtener una textura perfecta.
- Prepara el relleno con antelación para intensificar los sabores.
- Pincela la masa con huevo antes de hornear para un acabado brillante y crujiente.
- Prep Time: 30 minutos
- Cook Time: 35 minutos
- Category: Entrantes
- Method: Horneado
- Cuisine: Gallega
- Diet: Sin gluten, Sin Lactosa
Nutrition
- Serving Size: 1 porción (aproximadamente 150 g)
- Calories: 320 kcal Kcal
- Sugar: 6 g
- Sodium: 520 mg
- Fat: 18 g
- Saturated Fat: 2 g
- Unsaturated Fat: 14 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 30 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 12 g
- Cholesterol: 30 mg