Ingredients
Scale
- 300 g de edamame en vainas
- Sal Maldon al gusto
- Agua para cocer al vapor
- Opcional: una pizca de pimienta negra recién molida
- Opcional: unas gotas de jugo de limón para potenciar el sabor
Instructions
- Antes de cocinar, enjuaga los edamame en agua frÃa para eliminar posibles restos de suciedad. Escurre bien y reserva.
- Llena una olla con agua y coloca una cesta para cocinar al vapor. Cuando el agua hierva, añade los edamame en vainas y cúbrelos con una tapa. Cocina al vapor durante unos 5-7 minutos, o hasta que los edamame estén tiernos y de un vibrante color verde.
- Una vez cocidos, retira los edamame y espolvorea con Sal Maldon al gusto. La textura crujiente y el sabor salino de la sal Maldon realzarán el sabor natural del edamame.
- Para un toque final, puedes agregar unas gotas de jugo de limón o una pizca de pimienta negra. Sirve inmediatamente para disfrutar de su textura y sabor frescos. Es un aperitivo perfecto para compartir o disfrutar como snack saludable en cualquier momento.
Notes
- Utiliza edamame de buena calidad para obtener un mejor sabor.
- El tiempo de cocción puede variar según el tamaño de los edamame, asà que prueba uno antes de retirar.
- La Sal Maldon aporta un sabor equilibrado y una textura crujiente; úsala generosamente para potenciar el sabor.
- Para variar, añade un poco de aceite de sésamo al servir para un aroma más profundo y caracterÃstico de la gastronomÃa japonesa.
- Prep Time: 5 minutos
- Cook Time: 7 minutos
- Category: Aperitivo
- Method: Cocción al vapor
- Cuisine: Japonesa
- Diet: Vegetariana
Nutrition
- Serving Size: 100 g
- Calories: 121 kcal Kcal
- Sugar: 2 g
- Sodium: 350 mg
- Fat: 5 g
- Saturated Fat: 0.5 g
- Unsaturated Fat: 3.5 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 10 g
- Fiber: 4 g
- Protein: 11 g
- Cholesterol: 0 mg