Ingredients
Scale
- 4 rebanadas de pan de molde tostado
- 150 g de jamón cocido o jamón York
- 150 g de queso Gruyère o Emmental rallado
- Para la salsa bechamel:
- 500 ml de leche
- 30 g de mantequilla
- 30 g de harina
- Sal y pimienta al gusto
- Nuez moscada (opcional)
- Mostaza Dijon (opcional)
- Un poco de mantequilla para untar
Instructions
- En una cacerola, derrite la mantequilla a fuego medio y añade la harina. Bate rápidamente hasta obtener una mezcla homogénea.
- Agrega la leche poco a poco, sin dejar de remover, hasta que la salsa espese y tenga una textura cremosa. Añade sal, pimienta y nuez moscada al gusto. Reserva.
- Unta cada rebanada de pan con mantequilla y, si deseas, una capa de mostaza Dijon.
- Coloca una rebanada de jamón sobre una rebanada de pan, cúbrela con queso rallado y coloca otra rebanada de pan encima para montar el sándwich.
- Precalienta el horno a 200°C y coloca los sándwiches en una bandeja de horno.
- Cubre los sándwiches con la salsa bechamel, espolvorea con queso rallado y gratina durante unos 10 minutos hasta que el queso esté dorado y burbujeante.
Notes
- Utiliza quesos de buena calidad como Gruyère o Emmental para un sabor auténtico.
- Para un resultado más crujiente, unta las rebanadas de pan con mantequilla antes de tostarlas.
- Usa pan brioche o pan de leche para obtener una textura más suave y rica.
- Prep Time: 15 minutos
- Cook Time: 10 minutos
- Category: Sándwich, Aperitivo
- Method: Horneado
- Cuisine: Francesa
- Diet: Sin azúcar añadida
Nutrition
- Serving Size: 1 sándwich
- Calories: 520 kcal Kcal
- Sugar: 5 g
- Sodium: 950 mg
- Fat: 30 g
- Saturated Fat: 15 g
- Unsaturated Fat: 12 g
- Trans Fat: 0.5 g
- Carbohydrates: 45 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 25 g
- Cholesterol: 95 mg