Ingredients
Scale
- 2 calabacines frescos
- 2 patatas medianas
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 30 ml de aceite de oliva
- Sal al gusto
Instructions
- Limpia y corta los calabacines, patatas, cebolla y ajo en trozos pequeños.
- Añade todos los ingredientes al bol de la Thermomix.
- Programa para cocinar las verduras a fuego lento durante 15 minutos a 100°C.
- Mezcla a alta velocidad hasta obtener una textura suave. Añade caldo si es necesario.
- Sirve en un bol y adorna con aceite de oliva y hierbas frescas.
Notes
- Para un sabor más rico, agregar queso crema o nuez moscada al mezclar.
- Se puede congelar en porciones para disfrutar en otro momento.
- Prueba adicionar otros vegetales como zanahorias o brócoli para variaciones.
- Prep Time: 10 minutos
- Cook Time: 15 minutos
- Category: Plato principal
- Method: Thermomix
- Cuisine: Mediterránea
- Diet: Bajo en calorías, Vegano
Nutrition
- Serving Size: 1 taza
- Calories: 150 Kcal
- Sugar: 3 g
- Sodium: 200 mg
- Fat: 7 g
- Saturated Fat: 1 g
- Unsaturated Fat: 4 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 20 g
- Fiber: 4 g
- Protein: 3 g
- Cholesterol: 0 mg