Ingredients
- Bacalao en salazón (la cantidad que desees desalar)
- Agua fría (suficiente para cubrir el bacalao)
Instructions
- Sumergir el bacalao en un recipiente con agua fría, asegurando que esté completamente cubierto.
- Dejar reposar el bacalao en agua fría durante al menos 24 horas.
- Enjuagar el bacalao bajo agua fría para eliminar cualquier resto de sal.
- Cocinar el bacalao desalado a tu gusto, sazonándolo con hierbas y especias.
Notes
- Cambia el agua durante el proceso de desalación para un sabor menos salado.
- Siempre usa agua fría para evitar la cocción del bacalao.
- Prep Time: 1 minuto
- Cook Time: 30 minutos
- Category: Técnica de cocina
- Method: Desalar
- Cuisine: Mediterránea
- Diet: Sin gluten
Nutrition
- Serving Size: 100 g
- Calories: 130 Kcal
- Sugar: 0 g
- Sodium: 500 mg
- Fat: 2 g
- Saturated Fat: 0.5 g
- Unsaturated Fat: 1.5 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 0 g
- Fiber: 0 g
- Protein: 28 g
- Cholesterol: 70 mg