Ingredients
Scale
- 500 g de coles de Bruselas
- 150 g de bacon en tiras
- 2 cucharadas de miel
- 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
- Sal y pimienta al gusto
- Opcional: ajo en polvo o pimentón dulce para potenciar el sabor
Instructions
- Lavado y corte de las coles de Bruselas: Lava las coles y córtalas por la mitad.
- Preparar el bacon: Corta el bacon en trozos y cocínalo hasta que esté crujiente en una sartén o en el horno.
- Asar las coles de Bruselas: Precalienta el horno a 200°C, coloca las coles en una bandeja, rocíalas con aceite de oliva, salpimiéntalas y hornea 20-25 minutos hasta que estén doradas y crujientes.
- Mezclar ingredientes: Combina las coles asadas con el bacon y vierte la miel por encima. Agrega opcionalmente limón o pimentón.
- Servir: Sirve caliente como guarnición o plato principal, ideal para acompañar carnes o pescados.
Notes
- Para un acabado más caramelizado, aumenta la cantidad de miel.
- Agrega nueces o semillas tostadas para más crujiente.
- Hornea el bacon en lugar de freír para reducir grasa.
- Perfecto para preparar con antelación y recalentar en horno o microondas.
- Prep Time: 10 minutos
- Cook Time: 20-25 minutos
- Category: Guarniciones
- Method: Horneado
- Cuisine: Internacional
- Diet: Sin gluten, Sin lactosa
Nutrition
- Serving Size: 1 porción
- Calories: 180 kcal Kcal
- Sugar: 8 g
- Sodium: 300 mg
- Fat: 12 g
- Saturated Fat: 4 g
- Unsaturated Fat: 7 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 15 g
- Fiber: 4 g
- Protein: 7 g
- Cholesterol: 25 mg