Ingredients
Scale
- 250g de harina de trigo
- 150ml de agua tibia
- 25ml de aceite de oliva
- 10g de levadura fresca (o 5g de levadura seca)
- Una pizca de sal
- 1 pimiento rojo, en rodajas finas
- 1 pimiento amarillo, en rodajas finas
- 1 cebolla, en rodajas finas
- 2 tomates, en rodajas finas
- 1 calabacín, en rodajas finas
- 2 dientes de ajo, picados
- Hierbas frescas (como romero, tomillo u orégano)
- Aceite de oliva para rociar
- Sal y pimienta al gusto
Instructions
- Mezcla la harina y la sal en un tazón grande. Disolver la levadura en agua tibia y agregar a la mezcla de harina junto con el aceite de oliva. Mezcla hasta formar una masa.
- Amasar la masa durante 5-7 minutos hasta que esté suave y elástica. Dejar reposar en un lugar cálido durante 1 hora hasta que doble su tamaño.
- Precalentar el horno a 200°C. Extiende la masa en forma ovalada y colócala en una bandeja de horno con papel pergamino.
- Mezcla las verduras con aceite, sal y pimienta, y colócalas sobre la masa. Hornea durante 20-25 minutos hasta que la corteza esté dorada y las verduras tiernas.
Notes
- Usa aceite de oliva de alta calidad para un mejor sabor.
- Asar las verduras puede intensificar su dulzura.
- No sobrecargues la masa para evitar que se empape.
- Experimenta con diferentes hierbas para sabores únicos.
- Agrega un toque de queso para un elemento cremoso.
- Prep Time: 30 minutos
- Cook Time: 25 minutos
- Category: Aperitivo
- Method: Horneado
- Cuisine: Mediterránea
- Diet: Vegetariana
Nutrition
- Serving Size: 1 porción
- Calories: 220 Kcal
- Sugar: 3g
- Sodium: 300mg
- Fat: 7g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 32g
- Fiber: 3g
- Protein: 5g
- Cholesterol: 0mg