Ingredients
Scale
- 3 huevos
- 200 g de azúcar
- 150 ml de aceite de oliva suave
- 200 ml de zumo de naranja natural
- Ralladura de 1 naranja
- 300 g de harina de trigo
- 1 sobre de levadura en polvo (16 g)
- Azúcar glas para decorar (opcional)
Instructions
- Precalienta el horno a 180°C y engrasa un molde rectangular con mantequilla y harina.
- En un bol grande, bate los huevos y el azúcar hasta obtener una mezcla homogénea y cremosa.
- Incorpora el aceite de oliva y el zumo de naranja, revolviendo suavemente para integrar todos los ingredientes.
- Agrega la ralladura de naranja y, poco a poco, la harina tamizada junto con la levadura, mezclando hasta obtener una masa uniforme y sin grumos.
- Vierte la mezcla en el molde preparado y hornea durante 40-45 minutos, o hasta que al insertar un palillo, este salga limpio.
- Deja enfriar el bizcocho, desmolda y, si deseas, espolvorea con azúcar glas para decorar.
Notes
- Utiliza ingredientes frescos, especialmente la naranja y su zumo, para potenciar el sabor.
- Para una textura más jugosa, añade un chorrito de leche a la masa.
- Prueba a agregar unas gotas de esencia de vainilla para variar el sabor.
- Prep Time: 15 minutos
- Cook Time: 40-45 minutos
- Category: Postres
- Method: Horneado
- Cuisine: Valenciana
- Diet: Sin gluten (puede contener gluten por la harina)
Nutrition
- Serving Size: 1 porción
- Calories: 210 kcal Kcal
- Sugar: 12 g
- Sodium: 25 mg
- Fat: 9 g
- Saturated Fat: 1 g
- Unsaturated Fat: 7 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 30 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 3 g
- Cholesterol: 50 mg