Ingredients
Scale
- 2 tazas de harina de trigo
- 1 taza de agua
- 2 cucharadas de azúcar
- 1/2 cucharadita de sal
- Aceite para freír
- Azúcar con canela para espolvorear
- Salsa de chocolate para mojar (opcional)
Instructions
- Combina el agua, el azúcar y la sal en una olla a fuego medio hasta que hierva suavemente.
- Agrega la harina gradualmente mientras revuelves continuamente para obtener una masa suave y elástica.
- Deja enfriar un poco la masa antes de proceder.
- Usa una manga pastelera con una boquilla de estrella para formar tiras largas de masa en el aceite caliente.
- Fríe las porras hasta que estén doradas y crujientes, aproximadamente 3-4 minutos, girándolas para dorar uniformemente.
- Espolvorea las porras calientes con azúcar y canela de inmediato y sírvelas con salsa de chocolate para mojar.
Notes
- Asegúrate de que el aceite esté lo suficientemente caliente antes de freír para evitar churros empapados.
- No sobrecargues la olla; fríe en lotes para obtener los mejores resultados.
- Deja enfriar las porras en una rejilla para mantener su crocancia.
- Prep Time: 15 minutos
- Cook Time: 10 minutos
- Category: Postres
- Method: Fritura
- Cuisine: Española
- Diet: Vegetariana
Nutrition
- Serving Size: 1 porra
- Calories: 150 Kcal
- Sugar: 5g
- Sodium: 50mg
- Fat: 7g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 20g
- Fiber: 1g
- Protein: 3g
- Cholesterol: 0mg