Ingredients
Scale
- 2 lbs de falda de ternera (churrasco de ternera)
- Sal al gusto
- Pimienta al gusto
- Salsa chimichurri para servir
- Verduras frescas (como pimientos y cebollas) para asar
Instructions
- Coloca la falda de ternera sobre una tabla de cortar y sazona generosamente ambos lados con sal y pimienta.
- Precalienta la parrilla a alta temperatura y coloca el churrasco de ternera sazonado en la parrilla, cocinando sin mover por unos minutos.
- Cuando un lado esté marcado, voltea cuidadosamente el churrasco y cocina unos minutos más hasta el punto de cocción deseado.
- Retira el churrasco del fuego y deja reposar unos minutos antes de cortarlo en rodajas y servirlo con chimichurri y verduras asadas.
Notes
- Usa carne de alta calidad para obtener ternura y sabor.
- Deja que la carne alcance la temperatura ambiente antes de asarla.
- Marina la carne si deseas un sabor adicional.
- Siempre deja reposar la carne antes de cortarla para asegurar jugosidad.
- Prep Time: 15 minutos
- Cook Time: 15 minutos
- Category: Plato principal
- Method: Asado
- Cuisine: Argentina
- Diet: Sin gluten
Nutrition
- Serving Size: 1 porción
- Calories: 450 Kcal
- Sugar: 0 g
- Sodium: 120 mg
- Fat: 30 g
- Saturated Fat: 12 g
- Unsaturated Fat: 16 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 5 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 40 g
- Cholesterol: 100 mg