Ingredients
Scale
- 2 cebollas moradas grandes
- 1 taza de vinagre blanco
- 1 taza de agua
- 2 cucharadas de azúcar
- 1 cucharada de sal
- Especias opcionales (como granos de pimienta negra o hojas de laurel)
Instructions
- Pelamos y cortamos la cebolla morada en rodajas finas.
- En una cacerola, mezclamos el vinagre blanco, el agua, el azúcar y la sal, y calentamos a fuego medio hasta que el azúcar y la sal se disuelvan.
- Vertemos el líquido caliente sobre las cebollas en un bol y dejamos marinar.
- Permitir que la cebolla morada se empape en el líquido durante al menos 30 minutos o refrigerar por unas horas para mejores resultados.
- Transfiere la cebolla morada encurtida a un tarro limpio para su almacenamiento, donde puede durar hasta dos semanas en el refrigerador.
Notes
- Para un mejor sabor, deja marinar la cebolla morada encurtida durante varias horas o toda la noche.
- Ideal para agregar a ensaladas, tacos, hamburguesas y más.
- La cebolla encurtida puede cambiar de color, lo cual es normal y no afecta el sabor.
- Prep Time: 10 minutos
- Cook Time: 10 minutos
- Category: Guarnición
- Method: Encurtido
- Cuisine: Mexicana
- Diet: Vegetariana
Nutrition
- Serving Size: 1/4 taza
- Calories: 20 Kcal
- Sugar: 2g
- Sodium: 200mg
- Fat: 0g
- Saturated Fat: 0g
- Unsaturated Fat: 0g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 5g
- Fiber: 0g
- Protein: 0g
- Cholesterol: 0mg