Ingredients
Scale
- Pan para bocadillo de buena calidad
- 200 g de lomo de cerdo
- 100 g de jamón serrano
- 1 pimiento verde asado
- 1 cebolla
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal y pimienta al gusto
- Opcional: salsa alioli o mayonesa
Instructions
- Sazonar el lomo con sal y pimienta, y cocinarlo en una sartén con aceite de oliva hasta que esté dorado y jugoso.
- Asar el pimiento en la parrilla o en el horno hasta que la piel esté quemada, pelarlo, retirar las semillas y cortarlo en tiras.
- Cortar la cebolla en juliana y pocharda en una sartén con aceite hasta que esté transparente y ligeramente caramelizada.
- Abre el pan y coloca en la base una capa de cebolla pochada, seguido del lomo caliente, las tiras de pimiento asado y el jamón serrano en lonchas.
- Para un toque adicional, añadir salsa alioli o mayonesa y cerrar el bocadillo.
Notes
- Utiliza ingredientes frescos y de calidad para obtener un sabor auténtico.
- Puedes acompañar este bocadillo con aceitunas o ensalada andaluza.
- Agregar un poco de aceite de oliva virgen extra en el pan antes de montar el bocadillo realza su sabor.
- Para un toque diferente, añadir hojas de albahaca fresca o unas gotas de balsámico en las verduras.
- Prep Time: 15 minutos
- Cook Time: 10 minutos
- Category: Sándwiches
- Method: Saltear, Asar, Montar
- Cuisine: Andaluza
- Diet: Omnívora
Nutrition
- Serving Size: 1 bocadillo
- Calories: 450 kcal Kcal
- Sugar: 6 g
- Sodium: 1200 mg
- Fat: 22 g
- Saturated Fat: 4 g
- Unsaturated Fat: 15 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 45 g
- Fiber: 4 g
- Protein: 24 g
- Cholesterol: 70 mg