Ingredients
Scale
- 500 g de lomo de cerdo o pollo, según preferencia
- 4 panes de baguette o pan crujiente
- 2 tomates maduros en rodajas
- 2 cebollas en rodajas finas
- Alioli, mayonesa o mostaza al gusto
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite de oliva virgen extra
- Opcionales: pimientos asados, jamón serrano o queso
Instructions
- Preparar el lomo cortándolo en filetes finos y sazonarlos con sal, pimienta y aceite de oliva. Cocinar en una sartén hasta que estén dorados y jugosos.
- Abrir los panes y tostarlos ligeramente para darles una textura crujiente. Añadir tomate y cebolla en la base.
- Colocar los filetes de lomo en el pan, agregar las rodajas de tomate y cebolla, y un poco de alioli o mayonesa.
- Cerrar el bocadillo y presionar suavemente para compactar. Servir inmediatamente o envolver para mayor conveniencia.
Notes
- Utilizar ingredientes frescos para potenciar los sabores del bocadillo.
- Se puede añadir rúcula o lechuga fresca para un toque verde.
- Dejar reposar el lomo en adobo unas horas si deseas más intensidad de sabor.
- Prep Time: 10 minutos
- Cook Time: 10 minutos
- Category: Sandwich
- Method: Cocción en sartén y montaje
- Cuisine: Valenciana
- Diet: Omnívora
Nutrition
- Serving Size: 1 sándwich
- Calories: 450 kcal Kcal
- Sugar: 6 g
- Sodium: 800 mg
- Fat: 22 g
- Saturated Fat: 5 g
- Unsaturated Fat: 14 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 45 g
- Fiber: 4 g
- Protein: 25 g
- Cholesterol: 70 mg