Ingredients
Scale
- 1 taza de yogur (elige tu sabor favorito)
- 1 taza de azúcar
- 3 huevos
- 1 taza de harina
- 1/2 taza de aceite de girasol
- 1 cucharadita de polvo de hornear
- Ralladura de 1 limón (opcional para sabor a limón)
Instructions
- Precalienta el horno a 180°C (356°F).
- En el Thermomix, agrega el yogur, el azúcar y los huevos. Mezcla a velocidad 4 durante 30 segundos.
- Agrega la harina, el aceite de girasol, el polvo de hornear y la ralladura de limón. Mezcla a velocidad 5 durante 1 minuto hasta obtener una masa suave y cremosa.
- Engrasa y enharina un molde redondo para pasteles. Vierte la masa en el molde.
- Hornea durante 30-35 minutos o hasta que un palillo salga limpio.
- Deja enfriar en el molde por 10 minutos antes de transferir a una rejilla.
- Sirve con un poco de azúcar glas o un glaseado de limón, acompañado de frutas frescas o helado.
Notes
- Usa ingredientes a temperatura ambiente para un mejor resultado.
- No sobremezcles la masa para mantenerla ligera y esponjosa.
- Verifica la cocción unos minutos antes de que termine el tiempo para evitar sobrehornear.
- Prep Time: 10 minutos
- Cook Time: 35 minutos
- Category: Postre
- Method: Horno
- Cuisine: Española
- Diet: Sin gluten (si se usa harina sin gluten)
Nutrition
- Serving Size: 1 porción
- Calories: 230 Kcal
- Sugar: 18g
- Sodium: 100mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 1g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 60mg