Ingredients
Scale
- 1 taza (200g) de yogur natural
- 1 ½ tazas (300g) de azúcar granulada
- ½ taza (120ml) de aceite vegetal
- 3 huevos grandes
- 2 tazas (250g) de harina de trigo
- 2 cucharaditas de polvo de hornear
- 1 cucharadita de extracto de vainilla (opcional)
- Una pizca de sal
Instructions
- En un bol grande, combina el yogur, el azúcar y el aceite vegetal. Mezcla bien hasta que el azúcar se disuelva y la mezcla esté suave. Agrega los huevos uno a uno, mezclando bien después de cada adición.
- En otro bol, mezcla la harina, el polvo de hornear y la sal. Agrega los ingredientes secos a los húmedos poco a poco, mezclando suavemente hasta que se integren.
- Precalienta el horno a 175°C (350°F). Engrasa y enharina un molde redondo de 9 pulgadas. Vierte la mezcla en el molde y alisa la superficie.
- Hornea durante 30-35 minutos o hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio. Deja enfriar en el molde por 10 minutos antes de transferir a una rejilla para enfriar completamente.
Notes
- Usa ingredientes a temperatura ambiente para una mejor mezcla.
- No mezcles en exceso para evitar un bizcocho más duro.
- Prueba la cocción con un palillo y deja enfriar completamente antes de cortar.
- Experimenta añadiendo ralladura de limón o naranja para un toque de sabor.
- Prep Time: 15 minutos
- Cook Time: 35 minutos
- Category: Postre
- Method: Hornear
- Cuisine: Española
- Diet: Sin gluten (si se usa harina certificada sin gluten)
Nutrition
- Serving Size: 1 porción
- Calories: 230 Kcal
- Sugar: 15g
- Sodium: 150mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 34g
- Fiber: 1g
- Protein: 3g
- Cholesterol: 70mg