Ingredients
Scale
- 150 gramos de Maizena (almidón de maíz)
- 150 gramos de azúcar
- 4 huevos
- 100 ml de leche
- 80 ml de aceite de girasol (o mantequilla derretida)
- 1 sobre de levadura en polvo (16 gramos)
- Ralladura de un limón (opcional)
- Una pizca de sal
Instructions
- Mezcla la Maizena, el azúcar, la levadura y la sal en un bol grande.
- Bate los huevos en otro bol hasta que estén espumosos.
- Añade la leche y el aceite a los huevos batidos y mezcla suavemente.
- Incorpora poco a poco los ingredientes secos a la mezcla líquida y mezcla con suavidad.
- Precalienta el horno a 180°C, engrasa un molde y vierte la masa.
- Hornea durante 30-35 minutos o hasta que esté dorado y al insertar un palillo, éste salga limpio.
- Deja enfriar antes de desmoldar y servir.
Notes
- No abrir el horno durante la cocción.
- Usar ingredientes a temperatura ambiente.
- Bate bien los huevos para incorporar aire.
- Tamizar la Maizena para evitar grumos.
- Utiliza la prueba del palillo para asegurar que está cocido.
- Prep Time: 15 minutos
- Cook Time: 35 minutos
- Category: Postres
- Method: Hornear
- Cuisine: Española
- Diet: Sin gluten
Nutrition
- Serving Size: 1 porción
- Calories: 220 Kcal
- Sugar: 16 g
- Sodium: 150 mg
- Fat: 8 g
- Saturated Fat: 1 g
- Unsaturated Fat: 6 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 34 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 4 g
- Cholesterol: 100 mg