Ingredients
Scale
- 2 berenjenas blancas
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- Sal al gusto
- Perejil fresco picado
- Ajo al gusto
Instructions
- Lavar bien las berenjenas blancas bajo agua fría.
- Cortar las berenjenas por la mitad y rociarlas con aceite de oliva y sal.
- Colocar las berenjenas en la parrilla y cocinarlas hasta que estén tiernas y con marcas de la parrilla.
- Sacar las berenjenas asadas de la parrilla, espolvorear con perejil y ajo picado y servir.
Notes
- Considera añadir un glaseado balsámico o acompañarlas con una ensalada fresca.
- Experimenta con diferentes especias o añade queso feta desmenuzado antes de servir.
- Prep Time: 10 minutos
- Cook Time: 15 minutos
- Category: Plato Principal
- Method: Asado
- Cuisine: Mediterránea
- Diet: Vegetariana
Nutrition
- Serving Size: 1 berenjena blanca asada
- Calories: 100 Kcal
- Sugar: 4g
- Sodium: 50mg
- Fat: 7g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 8g
- Fiber: 3g
- Protein: 2g
- Cholesterol: 0mg