Bacalao Gratinado al Horno

Bacalao Gratinado al Horno: Un Placer Celestial Horneado 🌟🍽️💖

1. Introducción

Te damos la bienvenida a una experiencia culinaria marina inigualable con este exquisito bacalao al horno gratinado. Este plato tradicional fusiona los sabores intensos del bacalao con una cremosa salsa alioli, coronado con una capa crujiente que lo hace sencillamente irresistible. Ideal para cenas familiares o celebraciones especiales, esta receta aporta un toque gourmet a tu mesa. ¿Buscas una receta para la cena? Descubre más ideas aquí. Sumérgete en el delicioso mundo del bacalao gratinado y aprende a elaborar esta obra maestra culinaria. Además, si te gusto esta receta, te invitamos a probar nuestra deliciosa Sopa de Marisco con Tomate, ¡te encantará!

2. Ingredientes

Antes de comenzar, reúne los siguientes ingredientes para preparar tu bacalao gratinado:

• 4 trozos de filetes de bacalao
• 1 taza de salsa alioli casera
• 1/2 taza de pan rallado
• 1/4 taza de queso parmesano rallado
• Sal y pimienta al gusto
• Aceite de oliva para rociar

3. Pasos para la Preparación

Paso 1: Preparar el Bacalao

Comienza preprocesando tus filetes de bacalao. Enjuágalos bajo agua fría y sécalos con una toalla de cocina. Coloca los filetes sobre una tabla de cortar y, si es necesario, recorta cualquier exceso de piel o espinas. Sazona con sal y pimienta para realzar el sabor. Este es el cimiento para un delicioso bacalao gratinado. ¿Buscas una opción para el almuerzo? ¡Prueba nuestros Pimientos Rellenos de Queso!

Paso 2: Preparar la Salsa Alioli

En un recipiente hondo, prepara la salsa alioli mezclando ajo, yemas de huevo, zumo de limón y aceite de oliva. Bate hasta obtener una consistencia cremosa y espesa. Prueba y ajusta la sazón, añadiendo más limón o sal si lo prefieres. Este alioli cremoso es lo que hará que tu bacalao al alioli gratinado sea un plato excepcional. Si prefieres una opción más ligera, tal vez te interese nuestra Ensalada de Patata Española.

Paso 3: Montar el Plato

Precalienta el horno a 180°C (350°F). En una fuente para hornear, coloca los filetes de bacalao. Cúbrelos generosamente con la salsa alioli, asegurándote de que estén bien impregnados. Espolvorea pan rallado y queso parmesano rallado por encima para ese acabado crujiente perfecto. Este paso es crucial para crear un exterior deliciosamente crujiente en tu bacalao gratinado al horno. Si te sobra alioli, puedes usarlo para acompañar una Sopa de Puerro y Patata.

Paso 4: Hornear a la Perfección

Mete la fuente en el horno precalentado y hornea durante aproximadamente 25-30 minutos, o hasta que el bacalao esté bien cocido y la parte superior esté dorada. El aroma del bacalao al horno gratinado inundando tu cocina hará que todos esperen ansiosamente la cena. Para más información sobre la preparación del bacalao gratinado, puedes consultar esta receta de Directo al Paladar.

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9. Conclusión

Y ahí lo tienes. Una receta magnífica para bacalao gratinado que seguramente impresionará a tu familia y amigos. Con una mezcla de sabores tradicionales y un toque moderno, este plato es perfecto para cualquier ocasión. Sírvelo junto con una ensalada fresca o un poco de pan crujiente, y disfruta de la deliciosa experiencia de saborear este exquisito plato de marisco. No olvides compartir tu éxito culinario con tus seres queridos y permíteles disfrutar de la alegría de preparar bacalao al horno gratinado. Después de una deliciosa comida, ¿qué tal un postre? Prueba la refrescante Tarta de Frutas Frescas o la clásica Tarta de Queso y Limón. ¡Disfruta de cada bocado! Si este plato te ha inspirado, explora nuestra categoría de almuerzos para descubrir aún más delicias culinarias.

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